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Tra Mulini e Gualchiere

Tra Mulini e Gualchiere

Sul fiume Tino si trova un’antica gualchiera ad acqua. L’incredibile “macchina”  serviva alla follatura dell’orbace, testimonianza di archeologia industriale.  Si tratta di una vera e propria attività industriale che nel 1800 vedeva, in...
Soc. Cultura e Ambiente Orgosolo

Soc. Cultura e Ambiente Orgosolo

Supramonte il Cuore Selvaggio della Sardegna TACCUINO DI VIAGGIO! ORGOSOLO Però è vero: questo paese riesce a distinguersi dagli altri. Non so se desideri farsi conoscere, e dopo tutto può anche darsi, Conoscersi e farsi conoscere da lui, in ogni caso, è la voglia che...
Fregula ai frutti di mare

Fregula ai frutti di mare

Fregula ai frutti di mare Ricetta Ingredienti Per 4 persone: Ingredienti 400 gr di fregula media, 300 gr di gamberi rossi, 1 calamaro medio, 1/2 kg di cozze, 1/2 kg di vongole, 8 capesante, 1 spicchio d’aglio, 1/2 cipolla piccola, 2 bicchieri di vino bianco, 1...

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