da Sardu | Set 14, 2019 | Agricoltura, blog, blog storie e tradizioni, la cucina sarda, ristorante l'oasi teti
Ravioloni (farina di grano duro Senatore Cappelli e sfoglia tirata a mano) con farcia di zucchine, uovo e parmigiano, saltati nel burro nocciola, su crema di ciliegini fritti Ricetta Per 6 ravioloni Per l’impasto: 100 gr di farina di grano duro, 1 cucchiaino di...
da Sardu | Lug 28, 2019 | blog, la cucina sarda, ristorante l'oasi teti
Forse non tutti sanno che il pecorino Romano, protagonista delle quattro paste romane per eccellenza (Cacio e pepe, Carbonara, Gricia e Amatriciana) è prodotto in Sardegna. Tra le “romane” la mia preferita è la cacio e pepe. Un piatto apparentemente...
da Sardu | Lug 19, 2019 | blog, la cucina sarda, ristorante l'oasi teti
Ragù di melanzane al guanciale e zenzero, julienne e briciole fritte di buccia di melanzane, basilico e ricotta mustia Ricetta Ingredienti: 250 gr di spaghetti tb, una melanzana viola grande, 1 spicchio d’aglio, olio evo, olio di semi di arachide, una decina di...
da Sardu | Giu 13, 2019 | ristorante l'oasi teti, sardegna itinerari di cultura
Proposta di Laboratorio Didattico: Tema: il periodo Nuragico Attività: attività di riciclo e realizzione di manufatti ispirati al Villaggio Nuragico di Abini Svolgimento: visita guidata al Museo Archeologico di Teti, laboratorio didattico attraverso il quale i ragazzi...
da Sardu | Giu 4, 2019 | ristorante l'oasi teti, sardegna itinerari di cultura
Menù Gruppi le nostre proposte MENU’ 1 antipasti misti di montagna: affettati misti, sottoli della casa, funghetti, a seconda della stagionalità. focaccia ai funghi. 2 antipasti caldi coratella in alternativa a seconda della disponibilità . Ricotta, azzau, carne...
da Sardu | Mag 30, 2019 | ristorante l'oasi teti, sardegna itinerari di cultura, Uncategorized
Solo Cibo di Qualità La tradizione della Barbagia si sposa con l’innovazione pur mantenendo immmutata la qualità del prodotto! LA NOSTRA STORIA Nel Cuore della Sardegna Teti un piccolo paese immerso nelle Montagne della Barbagia. Scrigno di saperi antichissimi!...
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