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Omaggio all’Ogliastra

Omaggio all’Ogliastra

Culurgiones patate e menta al pomodoro con pecorino al cannonau e polvere di menta   INGREDIENTI: Per il ripieno 500 g di patate, 200 g di pecorino stagionato, 150 g di pecorino fresco, 2 spicchi di aglio, 10 foglie di menta, 1 cucchiaio di olio evo, sale Per la...

Il significato della parola Sardinia

SARDIGNA. Siamo cortesemente invitati a deporre i dubbi sul vero nome dell’antichissima Sardegna. L’isola si chiamava SARDIGNA, esattamente come oggi. Se gli Italiani mutano la fonetica in Sardegna, sarebbe da rispondergli: “affare vostro!”. Ma purtroppo sappiamo che...